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今日の給食

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今日の給食は「ほうとう汁」と「鮭ご飯」です

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大きなお口で  あーーん パクッ
お野菜たっぷり、アツアツのほうとう汁をとってもおいしそうに食べていたお友達

また食べたいね


《ほうとう汁》

<材料> 
太打ち生麺(ほうとう麺)・こんにゃく・油揚げ・鶏肉(豚肉)・南瓜・
人参・大根・葱(刻み葱)・だし(昆布・出し鰹)

<調味料>
味噌・白味噌・酒・みりん

<作り方>
1.鍋の水に出し昆布を入れて沸騰させ、昆布を取り除き
 出し鰹をいれひと煮立ちさせ出汁をとる。
2.取った出汁を鰹節をきれいにこしておく。
3.食材は食べやすい大きさ(一口大)に切る。
4.沸騰した出汁に煮えにくい食材から入れて煮る。
5.少しおいてから南瓜を入れる。
6.最後に麺を入れて煮込み仕上げ調味料を入れ南瓜がとろけるぐらい煮込んで出来上がり。
7.椀に盛り、刻み葱を散らして召し上がれ。

お友達がおいしそうに食べていた「ほうとう汁」ご家庭でも是非お試しくださいね      
 


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